#圆土豆#香拌土豆丝

更新于： 2024-09-14分类：凉菜阅读： 32

食材

步骤

1. 土豆洗干净后，咱们切片切丝，刀工一般，请忽略。

2. 然后用冷水泡一会，把淀粉泡出来，也可以防止土豆氧化变色

3. 然后锅里面烧开水，把土豆焯熟捞起来控水备用

4. 加入生抽少量，其实生抽是有一点点盐味的

5. 在加一点点陈醋，有一点点酸味才好吃呢

6. 加入小米辣圈，这里只放了一点点，不多！

7. 加入一点点香葱，和细盐

8. 香油很重要，大概半勺左右的量，纯正的芝麻香油！

9. 在放一点白糖，别弄多了，主要就是想中和一下味道。

10. 最后在放入一点点鸡精，提提鲜味！

11. 用筷子拌一下，然后放冰箱冷藏或者室内入味半小时就可以吃了！

12. 这个也是属于快手菜，特别方便简洁，慢慢在厨房可以做饭是一种幸福！谢谢支持！

小贴士

土豆丝焯水焯变色就可以了，不要煮太久，保持一种脆度！

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