番茄鸡蛋拌面

更新于： 2024-09-13分类：凉菜阅读： 17

食材

步骤

1. 准备好材料

2. 番茄洗净在顶部切十字，放入开水中烫一分钟取出去皮，再切成小块，鸡蛋打散备用，蒜切末，葱切葱花

3. 取一个碗，加入番茄酱3汤匙，蚝油2汤匙，生抽3汤匙，白糖1汤匙，盐适量，水半碗，调成酱汁备用

4. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

5. 放入番茄

6. 翻炒至出汁

7. 加入刚才调好的酱汁

8. 再以画圈方式淋入鸡蛋液

9. 等再次煮沸关火备用

10. 另起锅烧开水，放入面条煮熟

11. 捞出过两遍凉水

12. 放入盘中

13. 舀上番茄鸡蛋，撒上葱花

14. 拌匀即可食用

15. 成品图

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