#感恩节食谱#凉拌东北大拉皮

更新于： 2024-09-13分类：凉菜阅读： 25

食材

步骤

1. 准备好食材。

2. 首先将拉皮煮熟，锅中加入清水，烧开，下入大拉皮，煮约15分钟。

3. 黄瓜洗干净，切片，再切丝。

4. 胡萝卜去皮，洗干净，切片，再切丝。

5. 干豆腐皮焯水，水开后加入干豆腐皮，1分钟捞出即可。

6. 捞出后，淋干水份，不烫手时卷起来，将干豆腐皮卷个卷，再切丝。

7. 煮好的大拉皮，泡冷水。

8. 换两次水，水不粘稠即可，捞出淋干水份。

9. 将切好的胡萝卜丝，黄瓜丝，干豆腐皮丝，分别摆放再盘子里，如图。

10. 葱，蒜去皮，切碎，放入碗中，加入鸡粉，盐。

11. 再加入生抽。

12. 加入芝麻油，用筷子拌均匀。

13. 将淋干水份的大拉皮放在盘子中间，如图。

14. 将调味料倒入。

15. 摆放上熟花生米。

16. 拌均匀即可食用，特别好吃，大爱。

小贴士

1、大拉皮不需要泡，直接煮即可。

2、配菜可以根据个人喜欢调换。

3、喜欢吃辣的还可以加一些辣油。

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