百变鸡蛋+虾扯蛋（小虾米鸡蛋羹）

更新于： 2024-09-13分类：小吃阅读： 42

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好所有食材

2. 把鸡蛋打入碗中

3. 放一小勺盐

4. 用手动打蛋器搅打成蛋液

5. 倒入温水

6. 搅打均匀

7. 倒入适量小虾米

8. 这时候要搅打时间久一些，把虾米的鲜味打出来，因为我没放其他调味料

9. 撇去上面的白色泡沫

10. 盖上保鲜膜

11. 放锅里大火煮开转中火蒸10分钟

12. 开盖撕开保鲜膜，再撒上一些小虾米，盖上盖子再蒸3分钟

13. 撒上葱花

14. 淋上少许油就可以了

15. 漂亮的虾扯蛋……

16. 鲜美嫩滑啊……

小贴士

温馨提示：为了您和家人的健康，所有蒸菜最好能选用白色器皿！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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