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自制食材 火龙果馒头
食材
| 火龙果泥 | 80克 |
| 白糖 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 面粉 | 160克 |
步骤
1. 准备好所有食材。
2. 火龙果放入果汁杯。
3. 打成果泥。
4. 加入白糖和酵母。
5. 倒入面粉。
6. 搅拌成絮状。
7. 面团揉光滑密封发酵。
8. 发酵两倍即可。
9. 取出来按扁排气，加适量面粉防粘。
10. 揉成长条切小段。
11. 同样放适量面粉。
12. 全部揉圆。
13. 冷水上锅。
14. 醒发30分钟。
15. 烧开后10分钟。
16. 焖两三分钟揭盖。
小贴士
火龙果本身就很甜，可以不加白糖。
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