最爱面包+蜜豆面包

更新于： 2024-09-06分类：烘培阅读： 174

食材

步骤

1. 除黄油外所有和面材料放面包机桶里

2. 揉面程序15分钟左右，揉出粗膜

3. 加软化的黄油，继续揉面

4. 揉出薄薄的手套膜

5. 放面盆里，盖盖子，我放阳台上了！

6. 不到一个小时，看组织成图中那样

7. 取出面放面垫子上，按压排气

8. 分成大小均匀的块

9. 揉成大小均匀的面团

10. 准备蜜豆一份

11. 取一个面团擀成长三角状，铺匀蜜豆

12. 从下往上卷起

13. 做好放烤盆里，入烤箱发酵38度40分钟，烤箱放一碗热水

14. 醒好入预热好的烤箱内，180度15分钟

15. 烤好取出，放凉

16. 超级拉丝，效果杠杠滴

17. 诱人诱人的蜜豆面包

18. 敏茹意作品蜜豆面包

小贴士

面包机揉面比较方便哈！面粉吸水性不同，预留10克左右牛奶很正常哈！一定要出膜，才足够柔软，一发也可以放烤箱里，夏季就不用了，烤面包的温度根据自己家的烤箱来订

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