鳕鱼米饭披萨

更新于： 2025-04-12分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备食材如上图

2. 番茄热水烫30秒捞起去皮，香菇、西兰花焯水两分钟捞起切小块

3. 去皮后的番茄放入料理机打泥

4. 鳕鱼去皮去骨，用手摸一遍，确保无刺。加入少许柠檬汁或者柠檬片腌制15分钟去腥

5. 米饭用保鲜膜包起来，压成一厘米高的饼形

6. 可以放入圆碗内塑形，这样会非常的圆

7. 平底锅内放入少许食用油，加入鳕鱼翻炒片刻

8. 加入西兰花、香菇继续翻炒

9. 加入番茄泥

10. 加入少许虾皮粉调味

11. 炒至收汁出锅备用

12. 塑形好的米饭饼刷一层蛋液

13. 平底锅洗干净，重新刷一层薄油

14. 刷蛋液的那一面放入平底锅内

15. 接着刷蛋液在米饭饼的正面，边边角角也要刷，煎30秒翻面再刷，重复两三次即可，让米饭饼裹满蛋液

16. 加入提前炒熟的馅料

17. 把奶酪撕小块铺在面上

18. guanhuow盖上锅盖，焖锅两分钟使奶酪融化后即可出锅。

19. 出炉咯，香喷喷的米饭披萨搞定。奶酪也可以用马苏里拉，这样的拉丝会更好

20. 搭配一碗汤，午餐就这样囖

小贴士

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