紫菜虾皮汤

更新于： 2024-09-06分类：汤粥阅读： 268

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备所需食材。

2. 将小葱切成葱花，生姜切成姜末，胡萝卜切成细丁。

3. 虾皮用清水冲洗干净，攥干水分备用。

4. 紫菜泡开淘洗几遍，控水备用。

5. 小碗里放入1—2勺淀粉，加水混合成水淀粉备用。

6. 锅中放油烧热，加入葱花和虾皮炒香。虾皮先用油炒一炒，做汤更香也不腥。

7. 加入适量的热水烧开。

8. 放入洗好的紫菜。

9. 根据个人口味加入一点点食盐。虾皮里已经有盐分，注意食盐不易加太多。

10. 加入少许的胡椒粉。

11. 加入一点生抽。

12. 加入提前调好的水淀粉，水淀粉要分次加入，不要一次性倒入锅里，防止汤汁过于浓稠。

13. 碗中打入两颗鸡蛋，用筷子打散搅匀。

14. 一边搅动锅里的汤汁，一边将蛋液徐徐倒入，形成蛋花。

15. 最后加入胡萝卜和葱花。

16. 喜欢的试试吧。

小贴士

水淀粉要分次加入，不要一次性倒入锅里，防止汤汁过于浓稠。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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