鳞虾木耳韭菜盒子

更新于： 2024-09-06分类：小吃阅读： 98

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉放在容器中，酵母粉用温水融化，分次加入面粉中，用筷子搅成絮状。再揉成面团，进行发酵，发酵至原来的两倍大。

2. 韭菜洗干净后淋干水份，切碎，放入容器中，首先加入少量食用油，搅拌均匀。这样韭菜不会出水哦。

3. 起油锅，加入鳞虾肉煸炒。

4. 加入料酒，快速翻炒30秒，关火出锅。

5. 木耳泡发，切碎，鸡蛋煎好再铲碎。将鳞虾肉，木耳，鸡蛋与韭菜放同一个器具中。

6. 加入盐，糖，十三香搅拌均匀。

7. 发酵好的面团揉圆排气，分成等份的小面团。

8. 将每个小面团揉圆，盖上保鲜膜或湿布醒10分钟。

9. 取一小块面团用擀面杖擀圆饼，包上拌好的馅儿。

10. 将面皮对折，捏紧，如图。

11. 再捏出花边，依次做完，也可以根据个人喜欢来。

12. 不粘锅中加入适量油，将包好的韭菜盒子放入锅中并间隔距离。

13. 小火煎至两面金黄即可出锅。

14. 依次煎好的鳞虾木耳韭菜盒子。

15. 皮薄馅大，好吃极了。

小贴士

不同品牌的面粉吸水性不同，所以一定要分次加入面粉中。

馅可以按个人口味来调。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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