西葫芦猪肉发面包

更新于： 2024-09-06分类：小吃阅读： 39

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材、小葱去皮。

2. 西葫芦洗净后，用擦丝器擦成细丝（西葫芦的芯不要哟）撒上少许盐腌制10分钟。

3. 取一个大一点的盆子，把猪肉馅放入盆中，加入花椒粉。

4. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。

5. 加入鸡精增加口感。

6. 再加入生抽调味调色。

7. 最后加入蚝油调味。

8. 把猪肉馅和所有的调料混合，顺时针方向搅拌上劲。

9. 把腌制好的西葫芦，纳干水分后，放入搅拌好的猪肉馅里。

10. 把小葱和姜切成碎末放入馅里，再加入自制猪油。

11. 把所有的食材搅拌均匀即可。

12. 把称重的中筋面粉和清水放入面包机里，放入酵母开始和面。

13. 和好的面团揉圆，盖上保鲜进行醒发。

14. 醒发好的面团呈蜂窝状。

15. 把醒发好的面团，排气揉匀后、搓成长条，用刀切成大小一致的剂子。

16. 摁扁后，用擀面杖擀成圆形薄面皮。

17. 擀好的面皮里，放入适量的馅料。

18. 包成自己喜欢的模样即可。

19. 依次包好所有的包子，发至包子原来的1倍大的时候。

20. 锅中倒入适量的清水，把醒发好的包子放入锅中，大火烧开后，继续蒸15分钟后，焖5分钟即可。

21. 白白胖胖的西葫芦猪肉包子出锅咯。

22. 好吃到哭，香味馋哭邻居家的小孩。

23. 老公一口气吃了6个，还说没吃够。

24. 成品一

小贴士

西葫芦擦丝腌制后，无需再用刀剁碎，这样做出来的包子，口感更丰富一些哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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