缤纷藜麦鸡肉沙拉
食材
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 1个 |
三色藜麦 | 50克 |
苦菊 | 50克 |
圣女果 | 5颗 |
蓝莓 | 10颗 |
玉米粒 | 50克 |
盐 | 1丢丢 |
料酒 | 15克 |
黑胡椒 | 1丢丢 |
步骤
1. 准备食材。鸡蛋,玉米粒提前煮熟,蔬菜水果洗净备用。
2. 鸡胸肉洗净剔去筋膜脂肪切成条加适量的盐,黑胡椒,料酒腌制10-15分钟。
3. 藜麦洗净。
4. 用漏筛装着放入开水中煮15分钟。
5. 煮至藜麦全部出芽即可。
6. 平底不粘锅预热后将腌制好的鸡胸肉放入先大火煎一下外表,封住内部的汁水,这样做出的鸡胸肉口感外焦里嫩,不发柴。
7. 每个面都要煎到,煎至外表微焦即可。
8. 将煮好的鸡蛋切小块,煎好的鸡胸肉切小块,圣女果对切。
9. 将所有烹制好的食材放入容器中,用颠盆的方法使食材混合均匀即可。(也可根据个人口味添加沙拉汁)
10. 装盘上桌。
11. 缤纷藜麦鸡肉沙拉就做好啦!
12. 搭配一份全麦的迷你三明治和坚果酸奶就是能量满满的一餐。
小贴士
鸡胸肉放入先大火煎一下外表,封住内部的汁水,这样做出的鸡胸肉口感外焦里嫩,不发柴。
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