豆沙小餐包

更新于： 2024-09-03分类：小吃阅读： 19

食材

步骤

1. 除黄油外所有材料放入面包桶，开启和面程序20分钟，10分钟后放入软化的黄油，继续揉

2. 揉至能拉出薄膜

3. 面团整圆，盖盖子发酵

4. 发至2倍大小

5. 豆沙是自己做的，超香

6. 排气、分割成6份、滚圆、盖保鲜膜松弛15分钟、豆沙馅均分6份揉圆备用。

7. 取一面团拍扁，擀圆、翻面

8. 包一颗豆沙，收好口捏紧摆入烤盘

9. 依次做好。注意预留空隙

10. 送烤箱进行二次发酵，发至1.5倍大小。

11. 刷一层薄薄的蛋液，撒杏仁片

12. 送入预热好的烤箱、中层上下火175度、烤18分钟左右直到表面金黄！看见上色了要及时加盖锡纸以免烤焦。

13. 肉嘟嘟的小可爱

14. 忍不住吃一个

15. 嗯，超柔软细腻

16. 简单吧？动手试一下

小贴士

1.每个烤箱温度不一样，适当增减哦！

2.面团擀圆之后，翻个面把丑的一面包豆沙哦，这样好看！

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