开胃小菜老醋花生

更新于： 2024-08-25分类：小吃阅读： 19

食材

步骤

1. 调制碗汁：生抽1勺

2. 陈醋3勺

3. 白糖1勺

4. 精盐2克

5. 香油1勺

6. 调匀，碗汁调好了备用

7. 香菜清洗干净

8. 把香菜切成1㎝长的小段

9. 花生米清洗干净，用厨房用纸吸去水分

10. 锅里加入2勺大豆色拉油

11. 油温5分热的时候加入花生米，小火炒制

12. 炒制花生米变色，微黄即可

13. 把炒好的花生米盛出来

14. 豆干2张

15. 把豆干切成1㎝宽，1.5㎝长的小块

16. 锅里加入冷水，放入豆干焯水，水开后煮3分钟

17. 把焯好的豆干捞出来，沥干水分

18. 把豆干放入一个大碗里

19. 加入炒好的花生米

20. 加入香菜段

21. 倒入调好的碗汁

22. 调匀即可

23. 老醋花生调好了

24. 老醋花生，酸香醇厚，开胃健脾，香酥可口，非常完美的一道小菜~

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