腐乳葱香饼

更新于： 2024-08-18分类：小吃阅读： 27

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 面粉倒入盆中，加一点白糖，搅拌均匀。

3. 加入适量食用油(加入食用油会使饼皮更加酥脆)。

4. 加入温水。

5. 用筷子将面粉搅拌成雪花状。

6. 揉成光滑面团，盖保鲜膜醒15分钟。

7. 趁醒面的时间，把小葱洗净，切成小葱花。

8. 腐乳用勺子碾碎，备用。

9. 醒好的面团取出直接放在面板上按扁（不用揉）。

10. 用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一点就可以。

11. 把压碎的腐乳均匀抹在面皮上。

12. 再把葱花撒上去。

13. 从一头开始卷起，卷至另一头，卷成圆桶状。

14. 用刀把卷好的圆桶，切成大小均匀的段。

15. 把切好的饼竖起来，用手按扁成饼坯。

16. 将饼坯醒10分钟。

17. 平底锅预热，放入饼坯。

18. 小火烙至一面上饼花后翻面。

19. 烙至两面金黄酥脆后出锅。

20. 腐乳葱香饼就做好了。

21. 好吃美味而且做法简单。

22. 一口咬下去满口酥香。

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