养生营养的荠菜虾皮鸡蛋汤

更新于： 2024-08-18分类：汤粥阅读： 22

食材

步骤

1. 准备好所用的食材。

2. 木薯淀粉用水化开，鸡蛋打散备用。

3. 把荠菜去除老叶和脏东西。

4. 把荠菜清洗干净后，用东菱早餐机DL-3405的汤锅把荠菜进行焯水，焯过水的荠菜过冷水后沥干水分备用。

5. 把焯过水的荠菜用刀切成段备用。

6. 东菱早餐机的汤锅重新倒入纯净水煮沸后，把切段的荠菜放入锅中。

7. 加入提前洗净的淡干虾皮。

8. 大火煮沸后继续煮2分钟左右。

9. 这个时候把打散的鸡蛋液，慢慢倒入锅中。

10. 大火继续煮开后，看见鸡蛋液凝固成蛋花的时候。

11. 这个时候把化开的木薯淀粉倒入锅中勾芡增亮。

12. 根据个人口味，锅中加入适量的盐调味。

13. 再加入鸡精提鲜味。

14. 大火煮沸后。

15. 锅中淋上芝麻油。

16. 大火煮沸后即可关火。

17. 鲜美无比又营养丰富的荠菜虾皮鸡蛋汤就出锅咯。

18. 早餐喝上一碗心里爽歪歪。

19. 老公连喝了两碗。

20. 成品一

小贴士

荠菜营养丰富，但是也要注意糖尿病患者需要慎食，一些体质虚寒者也要忌食。

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