#猪年#麻辣孜然猪肉干

更新于： 2024-08-26分类：小吃阅读： 19

食材

步骤

1. 把猪里脊肉切成图中那样的长条状备用。

2. 图中所有的调料进行腌制。

3. 最好抓匀之后盖上保鲜膜冷藏一夜会更入味。

4. 第二天把油烧热直接放肉炸透。

5. 炸到图中状态的颜色就可以捞出。

6. 准备好所有的调料如图备用。

7. 热锅凉油，放入辣椒碎，孜然粒，花椒碎，白芝麻炒香。

8. 记得一定用小火炒出图中这个颜色。

9. 就可以把提前炸好的肉干倒进去。

10. 炒匀之后，最后出锅之前加适量的白糖和味精。

11. 继续翻炒均匀即可关火

12. 来个特写，这样就非常好吃喽！

13. 敏茹意作品～

小贴士

①腌肉的时间越长，肉干会更入味。

②炸的肉要干一些，就是在最后出锅前转大火炸干就可以。

③不喜欢吃太辣的可以减少辣椒或者不放。

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