花生辣椒酱的做法
花生还能做辣椒酱?没错!但它并不是花生酱混合辣椒酱哦,身边很多宝妈都非常好吃辣,辣到嘴巴成香肠了也在所不惜,这是闹哪样啊,为了美食还能损了自己的形象?喜欢吃辣的朋友就自然懂其中的道理,就如花生辣椒酱,是调味的好帮手,不仅辣味十足,还有一股花生的香味,教人怎能抵挡?妈网百科教你花生辣椒酱的做法,告诉你花生辣椒酱的热量是多少,敬请关注。
花生辣椒酱的做法
花生辣椒酱是什么?花生酱听过,辣椒酱也听过,但是花生辣椒酱倒有些新奇,花生辣椒酱到底怎么做呢?好奇又好吃的宝妈,赶紧来跟妈网百科的小厨师学习一下吧!不过下面给大家介绍的花生辣椒酱的做法要准备石磨哦!
原料:紫皮花生500、干红辣椒20克、盐20克、凉开水1100毫升。
做法:
1、冷锅下油,放入干红辣椒和花生米,开中火炸一会,这样比较香。
2、炸到锅里面的油开了之后,立马关火,利用余温继续炸1分钟,捞起来控干油晾凉。
3、然后往花生和辣椒里面加一些食盐,倒入一些凉开水,搅拌均匀。
4、准备石磨,用勺子一点一点舀花生和辣椒连同水,倒入石磨眼去,不停地磨,转几圈就添加一次。
5、最后用勺子将磨好的花生酱刮下来放入碗中就大功告成了。
花生辣椒酱怎么做好吃
想要做出好吃的花生辣椒酱,当然不仅准备石磨那么简单啦,还有几个小细节需要大家注意的呢!下面做花生辣椒酱的技巧可是宝妈们实践的出来的哦!秒藏!
花生辣椒酱怎么做好吃?
1、花生要脆!不要传统的热锅热油才放入花生,将花生冷油下锅,随着油温慢慢升高,花生里外受热都均匀,自然酥脆也一致了,加上颜色更美。我们要注意,等到油开了之后立马关火,利用余温让花生受热到底,万万不要炸糊了,如果炸糊就不能用了,只好重新来了!
2、温度要降下来。炸好后的花生和辣椒要晾凉透了,这样才能让花生和辣椒更加香和脆,不然辣椒很容易就变软,花生的香味也出不来。
3、放入石磨前一定要用凉开水。没有磨东西不用水的,特别对于第一次用石磨的宝妈来说,更要注意了!花生和辣椒要加入适量的凉开水,现磨现拌。
花生辣椒酱的热量是多少
花生辣椒酱吃多了会不会变胖子?看这话说的,好像喜欢吃辣椒酱的人都成了胖子似的!其实爱吃花生辣椒酱的宝妈都挺注重这个的,毕竟生娃之后身材总好像不听话,肉多到不行,那么到底花生辣椒酱会不会吃胖人呢?
花生辣椒酱的热量是多少?
每100克花生辣椒酱的热量是355大卡,属于调味料的一种。因为辣椒属于热性食物,花生的脂肪含量也不低,加上经过油炸等烹调方式,自然热量也高了不少。所以正处于减肥期间的宝妈们可要少吃了,馋到不行的时候看一眼就好!
花生辣椒酱吃多会上火吗
很多人不管爱不爱吃辣,都喜欢在家里备上一瓶花生辣椒酱,因为它不仅可以调味,还能下饭拌面,美味不可多得!但是花生辣椒酱吃多了会上火吗?经过炸制的花生和辣椒会不会翻倍的“热气”?赶紧来瞧!
花生辣椒酱吃多会上火吗?
一般腌渍的辣椒酱正常食用的话是不会引起上火的。但是因为花生辣椒酱不仅用的辣椒具备上火的“潜质”,而且在制作的过程中还要炸制花生和辣椒,所以,花生辣椒酱吃多还是会引起火气的!
花生辣椒酱应怎样保存好
自己做花生辣椒酱要用什么瓶子装呢?也跟外卖的一样用个玻璃瓶吗?应该放在什么地方才能保存更久?这些都是自制花生辣椒酱后宝妈们关心的问题,下面我们就来看看花生辣椒酱的保存方法吧!
花生辣椒酱应怎样保存好?
首先,要提前准备一个容量够的带盖子的玻璃瓶子,洗干净晾干,保证无油无水。其次,装花生辣椒酱的时候如果有油的话也一起装进去,可以让保存时间更久一点。最后,自己做的花生辣椒酱要尽早吃完,不要摆放过久,如果发现辣椒酱上面浮着白沫的时候就不能吃了。
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