胡辣汤（家庭简易版）

更新于： 2025-01-15分类：汤粥阅读： 2

食材

步骤

1. 准备食材。

2. 葱姜蒜切沫。

3. 土豆，胡萝卜切小丁。

4. 千张，火腿，黑木耳切丝。

5. 准备一个小碗，加入大约8g淀粉，再加入大约20ml清水把淀粉调开备用。

6. 锅中放入高汤1000ml（没有高汤清水也可以）烧开。

7. 水开后放入葱姜蒜沫，煮大约两分钟。

8. 放入千张，火腿，黑木耳，胡萝卜，土豆。

9. 盖上锅盖小火煮大约30分钟！

10. 放入3g食盐。

11. 放入5g白胡椒粉。

12. 倒入香醋20ml，搅拌均匀。

13. 倒入调好的淀粉，一边搅拌一边倒入，直至汤汁浓稠。

14. 放入3g鸡精。

15. 倒入芝麻油，搅拌均匀即可关火。

小贴士

所有食材用量可根据个人口味自行加减。调好的淀粉一定要一边搅拌一边倒入，不要一次全部倒入。

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