家宴菜谱～鸡鸭鱼肉之水煮鱼片

更新于： 2025-01-15分类：小吃阅读： 1

食材

步骤

1. 龙利鱼块解冻冲洗干净

2. 豆芽菜冲洗干净

3. 水煮鱼的调料

4. 将鱼片成片

5. 放入葱姜末

6. 倒入适量料酒

7. 倒入腌肉粉拌匀

8. 豆芽焯水捞出铺在碗底

9. 炒锅热倒入烹调油

10. 将水煮调料倒入锅中加适量清水煮开

11. 将腌好的鱼片倒入锅中

12. 鱼片变色汤汁有些变浓即可关火鱼片倒入豆芽碗中

13. 在鱼片表面撒上辣椒花椒碎

14. 锅中倒油烧热快速浇在鱼片上爆出麻辣椒香的味道

15. 相当诱人的水煮鱼片就做好了

16. 忍不住盛碗饭马上吃起来

小贴士

如果没有现成的水煮鱼调料

1-腌肉粉可以用生抽生粉代替

2-水煮料用葱姜蒜豆掰酱生抽白糖炒制即可

3-配菜可以根据个人喜好添加

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