春笋回锅肉

更新于： 2025-01-15分类：小吃阅读： 1

食材

步骤

1. 猪肉放入锅中，加入料酒一起煮

2. 准备好1小块生姜和花椒粒，生姜切片

3. 放入锅中和猪肉一起煮

4. 煮熟后捞出放凉

5. 切成片

6. 另外一块生姜切片，大蒜切片

7. 春笋剥壳后焯水5分钟后捞出挤干水份备用。

8. 热锅冷油，放入蒜片和豆瓣酱

9. 炒出红油

10. 放入猪肉

11. 炒匀

12. 放入春笋

13. 放入白糖

14. 倒入酱油

15. 炒匀起锅装盘

16. 成品图

小贴士

豆瓣酱有咸味，并且每个牌子不一样，所以根据实际情况添加酱油或者盐。

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