酱鸡爪的做法

更新于： 2024-07-07分类：热菜阅读： 33

　　酱鸡爪是地道的东北小吃，味道以咸、甜为主，也可以根据个人喜好进行改良，如可能鸡爪、啤酒鸡爪、糖醋鸡爪等。

酱鸡爪的做法

鸡爪的营养价值

　　鸡爪看上去没有什么可食之处，但其实营养价值颇高，富含的胶原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，肤中之肤”之说，是人体中所需的硬胶原蛋白，对维护骨骼的强健有很好的作用。富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

孕妇能吃酱鸡爪吗？

　　鸡爪的营养丰富，那么孕妇能吃酱鸡爪吗？从酱鸡爪的制作来看，还是相对健康的，而且营养丰富，有一定的实用价值。但是选择材料的时候要慎重，因为孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟。所以一定要注意食用的量，不能吃太多。还有一点要注意的是，鸡爪很多都是加工好的袋装小吃，孕妇尽量不要食用这类腌制食品，因为它添加的化学成分颇多。如果实在想解馋，吃鸡爪，最好是自制的、现做的，这样会比较健康。

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