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- 泼水粑粑
每逢泼水佳节,傣族家家户户都要做泼水粑粑。其做法是选用上好糯米水磨成吊浆粉,加入适量红糖,将吊浆粉与红糖糅合成粉团状,后用采来的芭蕉叶,叶上抹上猪油,将粉团包好压成长条形即可上蒸笼。蒸熟后的粑粑,松软而富有弹性,还可在粑粑内包上馅心。这种漏水粑粑可保存一周,变硬可油煎。有人称它是傣家年糕。傣旺牌泼水粑粑。产品为傣味特色食品,是用孔雀之乡特有的鲜竹叶和瑞丽优质紫糯米、鲜肉、红糖、白砂糖包裹蒸制而成,
作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 33
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- 通天竹
清乾隆年修编的《腾越州志》称“陇川杉木笼通天竹,又名无节竹……”。近代名人李根源先生《滇西兵要界务图注钞》定其为陇川特产之“特产”。
但遗憾的是杉木笼人并不识无节竹,只把一种不发杈不分枝俗称麻竹的指认做通天竹。
麻竹因最宜割可以拧竹绳打草鞋的竹麻而得名。但有节。只是节与节之间隔得很长,有的可长达二、三尺。青年麻竹节上不长枝条,远观的确如无节,由根到梢,光滑标直一溜烟地直指蓝天。当然作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 41
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- 陇川紫胶
乡间的叫法是紫埂。傣语称“夯”,染或沾的意思。景颇语则叫“茂坎”,译成汉语就是粘胶。的确,在旧时代,少数民族同胞除了拿它做刀把的粘合剂或烧软焊塞器物的漏缝外,再难派上其它用场人。
无论较早开拓陇川的德昂,或是稍后入居的傣家,都声称陇川紫胶是天生的。距今快有500年的明朝正德年间修的《云南志》,陇川条下,就把紫胶和孔雀等作为常见突出的特产载入正史官书。
自然状态下的陇川紫胶,多寄生在作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 32
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- 陇川大芋
陇川时代有一样名气很大的东西,就是“陇川大芋”。不仅几涉及陇川的典籍都忘不了特书一笔大芋,还特意将它排在孔雀、大象等珍禽异兽,身价够大了。
见多不怪,知奇不奇,竟让中原仕人们叹为稀奇的陇川大芋,在当地人眼里则微不足道,真应了那句名言——不识庐山真面貌,只缘身在此山中。陇川大芋是芋艿家族中的“巨人”,景颇族叫“艿颇”“艿”是很面:“坡”为山坡。景颇同胞的旱地旁,园边地角常栽有这种“长三尺、三作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 34
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- 桃花米
千阳桃花米,珍稀地方名品稻种。译名:TAOHUAMI,科名:Gramineae(禾本科),属名:OryzaL.(稻属),学名:OryzasativaL.spp.hsienTing(籼亚种),原产地:千阳县,库编号:I1A24326,统一编号:24-00310,单位编号:DIC-169,籼型早熟粘米,播种日期:4月25日,出穗期:7月29日,成熟期:8月25日,全生育期124天。千阳桃花米以颜色命名
作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 37
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- 平利绞股蓝
平利绞股蓝,为地理标志保护产品、地理标志证明商标,产于陕西省安康市平利县。绞股蓝在日本被称为“福音草”,被美国称为“绿色金子”,在新加坡、马来西亚被称为“健美女神”、“百病克星”,在我国有“东方神草”、“南方人参”等诸多的美誉。
产品特征:
绞股蓝是珍稀中药材,药用根茎和全草。80年代以来,经国内外医药专家研究,发现绞股蓝含有几十种皂甙,具有降血清中性脂肪、总胆固醇水平和防治传染性作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 34
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- 平利女娲茶
平利女娲茶,为农产品地理标志产品,产于陕西省安康市平利县。平利女娲茶色、香、味、形俱佳、主要成分含量达到国内名优茶标准。此品具有生津止渴、提神益思、健美、延年益寿之功效,是日常不可少的天然、绿色、有机饮品。
特征特色:
在陕西东南,有一块山清水秀、气候宜人、秀色可餐的宝地,那就是被称为女娲故里-平利。优越的气候,远离工业污染的环境和精湛的制作工艺,使“女娲云雾”、“女娲银峰”系列绿作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 32
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- 八仙云雾茶
八仙云雾茶,原名“八仙茶”,产于陕南平利县八仙区松牙乡一带。八仙云雾茶,是20世纪80年代平利县茶技站科技人员和当地茶农创制的新名茶。1984年开始研制,1986年7月通过省级鉴定,1987年被评为陕西省优质产品,1988年获“陕西省优质名茶”称号,1990年在中国西部名茶研讨会上获“陆羽杯”奖,1991年荣获中国优质保健产品金奖,成为中国和陕西名茶的后起之秀。
八仙云雾茶的主产地在平利县作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 32
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- 鸡肉垫卷子
这道菜制作方法很是简单,可是滋味十足,光看看品相就让人食指大动的感觉。是本地人喜爱的特色热门菜之一。
作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-18 浏览 : 33
- 张掖民间刺绣
张掖的民间刺绣,几乎遍及城市和农村的各个家庭。自古至今,刺绣为妇女的必修针工,一生不辍,日相传习。旧时,张掖民间曾广泛流传着这样的民歌?quot;十岁学针线,十三进绣房,进了绣房绣牡丹,百花百鸟都绣上,男人穿上做新郎,姑娘穿上做新娘。
作者 : 韩俊 时间 : 2024-06-17 浏览 : 33
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