奶油曲奇
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
黄油 | 125克 |
白糖 | 25克 |
糖粉 | 30克 |
奶油 | 90克 |
低筋面粉 | 180克 |
盐 | 2克 |
步骤

1. 准备食材

2. 黄油提前室温软化

3. 加入白糖、糖粉、盐

4. 用电动打蛋器打发至蓬松发白的状态

5. 分三次加入淡奶油,每次都要用电动打蛋器打发均匀,再加下一次奶油

6. 这是打发好的状态

7. 筛入低筋面粉

8. 翻拌至无面粉颗粒即可

9. 装裱花袋

10. 挤出喜欢的形状

11. 烤箱160度,烤25分钟左右,注意观察颜色,曲奇变金黄即可

12. 成品图
小贴士
注意事项1.黄油要提前放室温软化,奶油也要提前放在室温2.白糖和糖粉都是必不可少的3.奶油要分三次加入到黄油中4.面粉要过筛到黄油中5.要用翻拌的手法拌匀6.烤箱提前预热7烤的过程不可以远离烤箱,仔细观察曲奇的颜色
这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!
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