翡翠团子

更新于： 2025-04-22分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 把绿豆洗净。

2. 洗净的绿豆中倒入开水，泡2小时。

3. 将泡好的绿豆倒入电饭锅中，加入开水。水刚没过绿豆即可。电饭锅按煮饭的键。

4. 电饭锅按煮饭的键，煮开后用勺子搅拌一下，确定是否绿豆煮烂了。

5. 绿豆煮烂后，开始用勺子搅拌绿豆，让水快点干。约15分钟就没什么水了。

6. 绿豆基本没水后，用勺子压绿豆，压成绿豆泥。

7. 压好的绿豆泥中，倒入食用油15ml后搅拌均匀，类似步骤重复4次。这样绿豆跟油才均匀。

8. 在食用油炒好的绿豆泥中加入白砂糖，继续翻炒，约5分钟。

9. 喜欢口感干点的可以继续翻炒，喜欢湿润点的即可盛出备用。

10. 盛出的绿豆泥晾凉。

11. 把晾凉的绿豆泥团好即可。

12. 可以直接这样吃！

13. 我是做成团子的，一口一个。

小贴士

1.全程只用到电饭锅。

2.绿豆选择脱壳绿豆。颜色漂亮不用再脱壳。

3.食用油要分开几次到，这样炒出来才均匀。

4.糖的用量可根据个人口味适当调整，喜欢甜的可以放多点。

5.可买月饼模压制绿豆泥，就变成绿豆糕啦。

6.油可选择黄油，色拉油。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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