早餐披萨
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
披萨饼 | 1/2 个 |
自制披萨酱 | 1/2 杯 |
羽衣甘蓝 | 1/2 杯 |
洋葱 | 1/2 杯 |
中等大小的黄皮南瓜 | 1/2 个 |
中等大小的西葫芦 | 1/2 个 |
马苏里拉芝士碎 | 1/2 杯 |
鸡蛋 | 3 个 |
椰子油 | 1 汤匙 |
大蒜 | 3 瓣 |
甜洋葱 | 140 克 |
水 | 60 毫升 |
有机小番茄 | 3 杯 |
盐 | 1/4 茶匙 |
胡椒 | 1/4 茶匙 |
糖 | 1 茶匙 |
干欧芹碎 | 1 汤匙 |
干罗勒碎 | 1 茶匙 |
罗勒叶 | 10 片 |
椰子油喷雾 | 适量 |
步骤

1. 来制作披萨酱,甜洋葱 切丁,大蒜 剁碎。中火加热一只大号平底锅,放入椰子油 、大蒜和洋葱,煸炒到洋葱变得透明,大约需要5-6分钟。

2. 放入水 ,切碎有机小番茄 ,盐 ,胡椒 ,糖 ,干欧芹碎 ,干罗勒碎 ,剁碎的罗勒叶,继续翻炒2-3分钟。

3. 调小火力,炖煮5分钟,直到番茄出汁变烂。

4. 离火,冷却2-3分钟;接着,把混合物倒入料理机中,搅拌8-10秒钟,成为浓且带有颗粒感的质地。

5. 预热烤箱至200摄氏度;披萨盘中喷上椰子油喷雾;披萨饼底铺在盘中,烤5分钟。

6. 中等大小的西葫芦 和中等大小的黄皮南瓜 切成薄片。

7. 把饼底从烤箱中取出,抹上自制披萨酱,放上切碎的羽衣甘蓝 ,洋葱,西葫芦,南瓜和芝士,顶上再打鸡蛋 ,继续烤5分钟。

8. 把温度调到220摄氏度,烤5-7分钟,或者到蛋白全熟、蛋黄半熟的程度即可。

9. 可以享用啦!
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