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自制食材 狂野番茄芝士薄底披萨
生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。
食材
| 高筋面粉:250g | 低筋面粉:50g |
| 白糖:30g | 酵母:3g |
| 盐:3g | 水:130g |
| 蒜:10g | 除腥草:3g |
| 食用油:15g | 蕃茄酱:200g |
| 芝士碎:200g | 小番茄:3颗 |
| 黄油:25g |
步骤
1. 准备温水兑开酵母。
2. 倒入酵母。
3. 搅拌均匀静置2分钟。
4. 另外盆里筛入高筋面粉。
5. 筛入低筋面粉。
6. 加入白糖。
7. 加入食盐。
8. 搅拌均匀。
9. 酵母水倒入面粉中。
10. 筷子搅拌成絮状。
11. 下手揉成光滑的面团。
12. 黄油不用软化直接放在案板上。
13. 面团移至案板。
14. 用拳心画圈方式把黄油都揉进面团里。
15. 再像搓洗衣服一样揉搓面团。
16. 揉出完整手套膜，跟着步骤来最多3到5分钟一定出膜。
17. 整理整齐醒发一个半小时。
18. 没有欧芹碎，我用其他香料叶子代替的，这个在我这称它是除腥草。也没这个用香菜和九层塔或是薄荷代替都可以。
19. 摘4，5撮嫩叶就行。
20. 洗净去水份。
21. 切末备用。
22. 蒜也切碎。
23. 碎末一起放小碗里。
24. 加入食用油，没有橄榄油我用食用油代替，没毛病。
25. 准备番茄。
26. 去叶洗净备用。装饰只用到3个啦。
27. 切薄片备用。
28. 醒发好的面团。
29. 揉搓排气分成三份。
30. 整理成光滑的面团。
31. 用不到的两个放冰箱保存，冷藏不要超过7天。冷冻不要超过5个月。
32. 剩下的面剂擀开成薄片，大概9寸。案板上有尺寸。
33. 直接放烤盘。
34. 前边配料里的油勺起来。
35. 涂在披萨皮上。
36. 加入番茄酱。我在首页里有做法，就是这个作品往下一个。用普通的也行。
37. 铺上芝士碎。
38. 铺上装饰的番茄片。
39. 装饰的调料。
40. 均匀淋上去。
41. 烤箱190℃预热5分钟。
42. 190℃中层烤15分钟。
43. 挺随意吧。
44. 用勺子直接挖着吃。
小贴士
1.这款披萨够狂野够重口，受不了的在配料上一定要减量啊！
这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！
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