圣诞姜饼

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 备好所需材料

2. 黄油隔水融化，由于完全融化需要时间，放置好以后先搁置在一旁，然后把其他材料都倒入装面粉的大碗里

3. 鸡蛋打散

4. 把4/5的蛋液倒入

5. 用筷子混合所有材料，搅拌成絮状

6. 这时候倒入融化好的黄油

7. 再次搅拌

8. 用手揉成光滑的面团，然后放入冰箱冷藏一个小时松弛(利用等待的时间可以清洗已经无需使用的用具)

9. 面团拿出来之前可以先往剩余的1/5蛋液中加入20g的水

10. 搅拌成为蛋水液

11. 拿出面团分成小块，用擀面杖擀成约3毫米的面片

12. 由于现在是冬天，刚刚从冰箱拿出的面团有些干，擀开时会有明显的裂纹，所以，造型时可以翻转面片，用底下的光滑面印出来会更好看

13. 这样就印好一个了，相继把其余的做好

14. 烤盘上铺上油纸，把印好的面片一个个整齐地排放在油纸上

15. 刷上蛋水液，静置20分钟，然后再刷一次

16. 烤箱预热，180度，中层，上下火，烤15分钟

17. 热水浸泡软化糖笔

18. 在烤好的饼干上随意添几笔(糖笔需要用很热的水浸泡，而且硬化非常快，所以不需要太早浸泡，要随浸随用)

19. 完成

小贴士

1、烤的时间一般是12至15分钟，烤的时间长些颜色就会深一些，不过饼干也会稍微硬一些，大家按照实际情况控制即可。

2、蛋水液尽量刷得薄一些，这样烤出来的饼干会更好看。(我一共烤了两盘，第一盘蛋水液刷得太多，明显没有第二盘烤出来的漂亮)

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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