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新奥尔良烤鸡翅

更新于: 2025-04-03分类: 小吃 阅读: 3

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

鸡翅300g
白芝麻4克
大蒜1瓣
柠檬汁3g
生抽3g
料酒3g
清水17g
新奥尔良烤肉料17g
生姜4g

步骤

新奥尔良烤鸡翅

1. 鸡翅清洗干净,沥干水分,(用刀在鸡翅表面划几个小口帮助入味)

新奥尔良烤鸡翅

2. 鸡翅加入料酒,生抽,柠檬汁,蒜末,生姜碎,奥尔良烤肉料,彻底搅拌均匀,让每根鸡翅都沾上料,然后放入冰箱,冷藏过夜。中途可以给鸡翅反复翻身晃动几次,让入味更均匀。

新奥尔良烤鸡翅

3. 烤盘中放入锡纸,腌好的鸡翅放进烤箱(烤箱提前200°预热5分种)

新奥尔良烤鸡翅

4. 烤箱调至200度,上下火,中层,烤30分钟。

新奥尔良烤鸡翅

5. 表面烤至微黄(约20分钟),中途鸡翅翻个面,可以再刷两次腌制剩余的料,继续烤5分钟。

新奥尔良烤鸡翅

6. 再次取出鸡翅,撒上白芝麻,烤5分钟

新奥尔良烤鸡翅

7. 就这样,鸡翅就做好了,看的见的诱惑…

小贴士

烤箱200°只供参考,如果烤箱温度偏高,调到190°就可以,烤箱温度偏低调到210°即可。烤鸡翅的时候鸡翅会出油,所以不用担心会烤糊。

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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