白萝卜炖羊肉

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 2

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 带皮羊肉清水洗净后切肉坨坨

2. 白萝卜去皮洗净

3. 切丁

4. 热锅下油放入花椒

5. 油温7成热将切好的羊肉放入五香，炒制羊肉变色，放入老姜

6. 放入泡椒姜末一起炒

7. 放入豆瓣酱和老抽一起炒

8. 炒出红油状态

9. 加入适量的水再加橘子皮一起加盖小火烧，

10. 羊肉烧40分钟后，放入白萝卜丁

11. 放入大葱芹菜

12. 汤开了后开小火加盖烧一小时，中途需翻炒几次

13. 1小时左右后羊肉软硬度达到你喜欢的程度就可以盛出了，如果不合适继续烧制达到你满意为止

14. 鲜美，软糯的带皮羊肉吃在嘴里很有口感，清甜化渣的白萝卜入口即化，……美味

小贴士

因为红烧所需的时间长要多加一些水，烧羊肉的过程中要翻炒几次以免糊锅，根据自己喜欢的耙硬程度调整时间

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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