莲子百合海底椰甜品

更新于： 2025-04-03分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备材料。鲜莲子，鲜百合，新鲜海底椰，兰香子。

2. 莲子先泡水，十五分钟。

3. 海底椰切成片。

4. 锅中加水，开火，先煲海底椰和莲子，二十分钟（要盖锅盖）。同时继续准备其他食材。

5. 鲜百合分瓣洗净。

6. 把百合加入锅中。

7. 盖上锅盖，继续煲十五分钟。

8. 取一杯底的兰香子（既黑珍珠）。因其遇水膨胀，所以不宜取太多。不同于平时喝珍珠奶茶里的珍珠，兰香子是天然植物种子，被认为是减肥佳品。

9. 泡好之后有点密集恐惧。但是口感很好。

10. 向锅中加入椰浆和砂糖（冰糖亦可）。

11. 之后把煮好的糖水浇在黑珍珠上就可以享用了。

12. 这一道糖水可以依照手边的食材，有多种变化。比如打入蛋花。或者加入芋圆。上图是我从台湾久各老街买回来的鲜芋圆。

13. 芋圆只需水开之后煮五分钟，看见它膨胀即可。

小贴士

海底椰只有煲得时间够长，才会变得柔软好吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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