蔓越莓曲奇饼
生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。
食材
黄油 | 130g |
低筋粉 | 250g |
糖粉 | 80g |
蔓越莓干 | 35g |
鸡蛋一个 | 一个 |
步骤

1. 蔓越莓提前切碎,黄油室温软化,加糖粉打至发白,加鸡蛋打均匀

2. 加低筋粉和蔓越莓搅拌成软软的面团。放入冷冻室冻一会儿

3. 如果没有模具,可以像我一样在桌子上用有一点潮的抹布擦一下,铺上保鲜膜,把面团的放在保鲜膜上,拍打成差不多的长条,抹平

4. 用保鲜膜包起来,然后在桌子上轻轻的把它砸成长方体长条,如果有坑坑洼洼的坑,可以用手按平,然后放入冷冻室冻10分钟,拿出来再砸出比较均匀好看的长条。然后放回冷藏室冷藏一个小时。

5. 170° 预热烤箱。利用预热时间,取出,切成0.5cm左右的薄片, 上下火20分钟。出炉
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