彩虹慕斯蛋糕

更新于： 2025-03-23分类：烘培阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 吉利丁片用冰水或冰牛奶泡软。

2. 牛奶加热后放入泡好的吉利丁片，两分钟后就会融化。

3. 淡奶油加40克糖粉打发到6分发。

4. 打发好的淡奶油加入酸奶已经晾至常温的牛奶，搅拌均匀即成慕斯糊。

5. 搅好的慕斯糊分成几份加入喜欢的色粉或色素（想要几种颜色就分几份），分量依次递减（100克、80克、60克、40克、20克）。

6. 大分量的慕斯糊倒入底部，再在中心部位倒入第二大分量的慕斯糊，自然散开。

7. 依次倒入其他颜色的慕斯糊。

8. 做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏2小时或冷冻1小时。

9. 冻好脱模。

10. 切块品尝吧~

11. 味道好极了。

12. 成品1

13. 成品2

14. 成品3

15. 成品4

16. 成品5

17. 成品6

小贴士

1. 如果要送人或再其他容器上食用需要在容器底部铺上油纸方便移动。

2. 脱模可以用热毛巾捂热四周或热吹风吹四周。

3. 喜欢多重口感的可以放入黄油饼干碎慕斯底或者戚风蛋糕底。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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