美丽的花馍馍

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 3

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 面粉分成两部分,一部分加入化有酵母的温水,大概30度的温度,先搅拌几次加入,然后揉至成团.

2. 另外一份面粉加入化有红曲和酵母的温水,分几次加入,然后揉至成团.

3. 将发酵好的面揉开,搓条,分切成几等份.

4. 擀成饺子皮一样的面皮,中间稍厚周边稍薄.

5. 将面皮稍微错开一点叠放一起,拿筷子在中线位置压一下

6. 向上卷面皮,中间切一刀分开,将成型的面花竖放,(有时最外层的面皮会散开,可蘸一点点的水即可封住).

7. 静放一会儿.

8. 如果喜欢面花型饱满的,可多加两三片面皮.如果喜欢盛开的面花,可将花瓣往外稍微得翻一翻,整整型,好看!

9. 上锅蒸二十分钟,中间留间距,这样蒸出的花馍馍不容易变形.并涂刷些食用油.

10. 加入红曲的花卷,红曲的量依据个人的喜好添加,量多的话颜色就会深些,或者是只加一丁点的话,颜色会是粉红色的,或是桃花色,非常漂亮噢~

11. 蒸好的花馍卷口感面香有嚼劲.色彩油亮丰富.

12. 自己亲自做的花馍是最赞的~春天来了百花开了香了万家,亲自实践一下,一笼屉的花馍馍开心快乐爆棚…

13. 留个影,吃早餐啦!

小贴士

发面发酵到两倍大以上.掌握好发面时间,不放碱.

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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