墨斗鱼炒春韮

更新于： 2025-03-23分类：小吃阅读： 4

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 小墨斗鱼洗净

2. 入开水锅汆烫10秒捞出控水备用

3. 去除眼睛和嘴巴，剥去外皮

4. 韭菜洗净切成大段备用

5. 葱切末

6. 姜、蒜切末

7. 凉锅热油倒入郫县豆瓣酱

8. 炒出红油

9. 下入葱、姜、蒜，炒出香味

10. 倒入墨斗鱼

11. 料酒、蚝油快速翻炒均匀

12. 最后倒入韭菜段

13. 炒匀即可出锅

小贴士

1、墨斗鱼不要焯水时间过长，以免口感变老不好吃。

2、此菜要快炒才好吃。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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