凤梨酥

更新于： 2025-03-25分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 将黄油切成小块进行室温软化。

2. 黄油软化好后打至顺滑。

3. 加入糖粉。

4. 打发至颜色变浅。

5. 分三次加入蛋液打发，每加入一次蛋液打发均匀了再加入下一次。

6. 这是加完蛋液打发好的黄油状态。

7. 筛入低筋面粉、奶粉、盐的混合物。

8. 用硅胶刀搅拌均匀，然后用手揉成团。

9. 提前准备好的凤梨馅。

10. 我包凤梨酥用的皮是21克左右，凤梨馅是15克左右。取一块面团按圆，然后加入凤梨馅。

11. 像包月饼一样将馅包裹起来，收口处收严。

12. 放在凤梨酥模具里。

13. 放在凤梨酥模具里。

14. 我这些面团一共做了20个凤梨酥。

15. 都做好后放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管150度，下管165度。时间为25分钟。

16. 烘烤完毕后取出晾凉，然后取下模具。

17. 成品图。

18. 成品图。

19. 很好吃。

小贴士

1. 由于面粉的吸水性不一样，如果面团揉完后如果粘手，可以放冰箱冷藏一会儿。

2. 包好馅放模具里压的时候要小心，不要压破漏馅。

3. 烤凤梨酥温度不要太高，表面容易开裂。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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