馓子

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先把所有的材料准备好，芝麻随意，放一些吃起来会更香。

2. 把盐放入面粉中。

3. 再把鸡蛋放入面粉中。

4. 再加入适量的芝麻，黑白的都可以，但要熟的。

5. 在放入100克左右温水，用面包机和匀，或者手揉都可以。

6. 把面和至光滑。

7. 揉好后的面用保鲜膜盖上，自然醒发15分钟左右。15分钟之后再揉几下，然后再还是保鲜膜醒发30分钟。

8. 把醒好的面团搓成筷子粗的长条状。尽可能的搓细一点，如果不好搓手上就弄一点点温水，有助于搓成长条。

9. 把搓好的面放入油里面泡着，泡在油里自然的醒发，这样醒发好的比较好拉，也不容易拉断。醒发的时间要看天气，夏天1-2个小时就可以，冬天最好时间长一点，我是头一天早上泡，第二天上午炸。

10. 醒发好的的面放在手上盘成条，尽量多盘几圈20圈左右。一边盘一边慢慢的拉细，不要太用力，要不然容易拉断。

11. 用两只筷子撑起来，轻轻的拉长后准备下锅油炸。

12. 可以拧一下，做成想要的形状。

13. 放入油锅中炸。筷子先不要拿掉。

14. 等到炸定型后，再拿掉筷子。

15. 炸至金黄色，捞出来控一控油，就可以吃了。

16. 是不是很有食欲呢，很脆很脆的哟

小贴士

很容易上手的一款小吃，和面要用温水，水量可以根据面粉的吸水情况来加水，揉成软硬适中的面团就可以。油炸注意温度就可以。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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