抹茶芝士慕斯蛋糕

更新于： 2025-03-20分类：甜品阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 制作一个抹茶蛋糕片，用慕斯圈切出一片

2. 放到慕斯圈中，慕斯圈底部围一圈锡纸防漏。

3. 吉利丁片剪小，放到凉白开中泡软。

4. 奶油奶酪放入盆中，隔热水用打蛋器打至顺滑。

5. 将牛奶加热，倒出一半与抹茶粉混合成抹茶溶，另一半加入泡软的吉利丁片

6. 将两者混合成抹茶溶液。

7. 将上述抹茶溶液加入奶油奶酪中搅拌均匀。

8. 将细砂糖加入到淡奶油中，打至6分发。

9. 打发好的淡奶油与奶油奶酪糊分三次混合。

10. 将混合好的慕斯糊倒入慕斯圈中

11. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏4小时后用吹风筒吹几十秒即可脱模。

12. 表面筛上适量的抹茶粉装饰即完成啦。

小贴士

淡奶油加入的细砂糖量大，很容易打发过度，低速打发注意时间不能过长。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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