可可坚果全麦面包

更新于： 2025-03-20分类：小吃阅读： 8

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 食材准备

2. 20g温水，调匀干酵母

3. 全麦面粉、可可粉、细砂糖、鸭蛋液、纯牛奶、盐（除黄油以外的面团食材）倒入盆内，揉成面团

4. 揉20分钟左右，加入黄油

5. 继续揉15分钟左右，能出薄薄的膜就行（我这边是可可，加上光线原因，里面拳头撑起来的地方，已经是很薄的膜了）

6. 放入盆里，盖上湿毛巾，发酵1小时，至1.5至2倍大，手指戳动不回缩就行

7. 发酵好后，面团排气。分成4份，搓圆静置15分钟

8. 排气，擀成长舌状

9. 铺上杏仁碎、核桃仁碎、蔓越莓干

10. 从一段卷起，收口朝下放置（注意卷起时，一定要收紧）。

11. 表面划口。烤盘铺上油纸，放入烤盘，松弛至1.5倍—2倍大

12. 烤箱预热上下火200度，烘烤20分钟左右

13. 出炉，拿出冷却，撒上糖粉即可

14. 完工，含麸皮全麦面包，特别有嚼劲，一个面包超级重，可以切片吃

小贴士

1、卷坚果仁的时候，一定要卷紧，卷实

2、烘烤时间，视情况而定

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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