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苦瓜酿土豆泥

更新于: 2025-03-17分类: 小吃 阅读: 2

 

生活中的美食,如同繁星点点,每一道都藏着独特的光芒。今天,咱们一起走进一道特色美食的世界,看看它背后有什么有趣故事,又藏着怎样独特的味道。

食材

苦瓜1根
土豆2个
洋葱半个
鸡蛋2个
火腿肠1根
胡萝卜半个
3勺
面粉适量
生粉适量

步骤

苦瓜酿土豆泥

1. 准备好所需食材,将土豆、胡萝卜去皮备用,鸡蛋、洋葱半个、火腿、苦瓜

苦瓜酿土豆泥

2. 苦瓜切段,镂空中间部位备用

苦瓜酿土豆泥

3. 将火腿、胡萝卜和洋葱切碎放入碗中备用,营养搭配,干活不累

苦瓜酿土豆泥

4. 将土豆切块放入蒸锅中,蒸10-20分钟即可,为后续制成土豆泥做准备

苦瓜酿土豆泥

5. 将土豆取出蒸锅中,用勺子压制成土豆泥

苦瓜酿土豆泥

6. 取出事先准备好的洋葱、火腿胡萝卜块放入土豆泥中搅拌混合

苦瓜酿土豆泥

7. 搅拌混合后的土豆泥填充到苦瓜内部,压紧,压紧,压紧

苦瓜酿土豆泥

8. 填充好的苦瓜放入蒸锅中蒸15-20分钟(尽量蒸久会儿,不然苦瓜会稍硬)

苦瓜酿土豆泥

9. 蒸苦瓜期间,打两个鸡蛋,放入适量生粉和面粉不停地搅拌,搅至粘稠为止

苦瓜酿土豆泥

10. 蒸后的苦瓜酿放入鸡蛋液中均匀搅拌后下油锅炸

苦瓜酿土豆泥

11. 接下来的时间就是美美的摆盘啦

苦瓜酿土豆泥

12. 芝麻能提香,放放放

小贴士

土豆一定要事先蒸锅,压制土豆泥过程中,尽量压紧实,苦瓜酿下油锅时间不宜过长,影响口感和美感,苦瓜酿蒸的时间尽量长些,口感会更好

这道美食的讲解就到这儿啦,它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网,还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅,挖掘更多舌尖上的惊喜!

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