抹茶欧克软欧包

更新于： 2025-03-13分类：甜品阅读： 10

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 漂亮的抹茶欧克软欧包，既有颜值又有内涵。

2. 淡淡的一抹绿色，给炎热的夏季带来了一丝清凉。

3. 外脆内软的口感让人爱不释手。(我是刚烤好就切片，放凉后切片会更整齐美观)

4. 随意变化的造型吸引着越来越多的烘焙爱好者。

5. 下面就让我们做起来！准备好主面团的材料。

6. 把主面团里除了黄油和提子干以外的所有材料倒入面包机里，启动揉面上程序，大约28分钟。

7. 大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序。

8. 揉面程序结束前3分钟放入提子干。

9. 取出面团放入盆中冰箱里冷藏发酵。

10. 欧克皮的材料全部放入碗中揉滋润。

11. 加入抹茶粉揉均匀(其它两个颜色做别的用了，忽略不计，材料中写的量就是这个抹茶面团的实际用量)

12. 发酵好的面团取出。

13. 揉揉排气。

14. 分成四份，松弛5分钟。

15. 抹茶欧克皮擀成薄片。

16. 放入一个发酵面团。

17. 捏紧收口，切去多余的欧克皮，整形。

18. 再做一种造型的，欧克皮擀成薄片，用模具压出小花和树叶的形状。

19. 揭去多余的面皮，把小花和树叶直接粘在整形后的发酵面团上。

20. 全部放入烤盘中。

21. 包上欧克皮的两个用锋利的刀片割出花纹。

22. 进行二次发酵后，喷上少许清水。

23.烤箱150度提前预热10分钟，放入烤盘上下火烤25分钟后取出。

24. 漂亮吗？

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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