2种苦瓜的吃法

更新于： 2025-03-13分类：小吃阅读： 21

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 材料准备(紫薯苦瓜)

2. 紫薯洗干净切两半，入锅蒸熟（水烧开上蒸汽后再蒸八分钟）。

3. 蒸熟晾凉后的紫薯去皮，压成紫薯泥，一定要将紫薯泥压的均匀不要有颗粒状。

4. 将紫薯泥加入蜂蜜搅拌均匀。

5. 将苦瓜切一厘米的厚片，挖去内核成苦瓜圈备用。

6. 锅内水烧开，放一茶匙盐将苦瓜放入开水锅内烫熟捞起后投入到冷水里面过凉，沥干备用。

7. 将搅拌好蜂蜜的紫薯泥填入到苦瓜圈里面，压实填平，成饼状。

8. 材料准备（苦瓜酿肉）

9. 将火腿，鲜香菇切丁，与肉末一起放在容器内加少量料酒搅拌。

10. 将苦瓜切段，去瓤。

11. 去瓤的苦瓜抹盐，腌制1分钟后洗净。

12. 将调好的馅料塞入苦瓜内，摆盘，上火隔水蒸8分钟起锅即可。

小贴士

1.苦瓜切段后用盐腌一下能减少苦涩味哦。

2.苦瓜投入冷水放凉以后捞起来要沥干水分，要不然紫薯填入以后水分分泌出来影响美观。

3.每个蒸锅的大小都不一样，所以蒸煮的时间根据实际情况调整哦。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

免责声明：以上整理自互联网，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。（我们重在分享，尊重原创，如有侵权请联系在线客服在24小时内删除）

小吃相关推荐