金秋玉桂燕窝木瓜盅

更新于： 2025-03-11分类：小吃阅读： 24

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 燕窝用纯净水或矿泉水泡发6—8小时，请根据不同品质的燕窝调整泡发时间。

2. 燕窝泡发好后用小镊子夹掉燕窝里的杂毛后撕条。

3. 用漏勺将燕窝稍稍冲洗掉杂志浮毛后滤掉水分。

4. 燕窝泡发好即可准备所有食材。

5. 将泡发好的燕窝倒入炖盅。别看炖盅小小个，容量挺可观的~

6. 注入纯净水或矿泉水，稍微没过燕窝即可。

7. 养生壶里加水至“放盅前水位”，将炖盅放好，盖上盖子。

8. 选择燕窝炖模式，炖30分钟。如果没有养生壶，可以用隔水炖盅代替，千万不能直接下锅炖。因为隔水炖温度没有那么高，高温会使燕窝中水溶蛋白质流失；比起传统的隔水炖盅北鼎养生壶更加轻巧方便且不占位置，透明壶身可以随时观察汤水的状况。

9. 在最后10分钟加入枸杞至养生壶中。记得戴隔热手套哟~

10. 在等待的过程中准备木瓜盅，在木瓜2/3处切出一个椭圆形弧度。

11. 用勺子挖掉木瓜籽和部分果肉，将挖出来的果肉切成小丁备用。

12. 炖好的燕窝汤也准备就绪了。使用养生壶最大的好处就是中途可以去做别的事情，也不用担心会干锅或者溢出来。

13. 将燕窝舀入木瓜盅。

14. 撒上木瓜丁，倒入养生壶里的红枣枸杞水。

15. 舀入适量桂花蜜，即可。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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