做绿豆汤也有小诀窍，加它立马变香糯！

更新于： 2025-03-07分类：汤粥阅读： 15

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 绿豆 100g、莲心 35g 干百合 20g、冰糖 25g白醋 2g、清水 1500ml

2. 莲心用清水浸泡2小时

3. 百合干清水泡开备用

4. 绿豆提前浸泡一宿

5. 浸泡后的绿豆沥干水分，放入冰箱冷藏3小时

6. 冷藏后的绿豆倒入碗中备用

7. 锅中倒入适量清水，倒入2g白醋，能使绿豆加速变软

8. 沸腾后倒入绿豆，莲心，转中火煨

9. 煨至绿豆开花，莲心变糯，倒入25g冰糖

10. 冰糖溶解后倒入百合煮沸即可

11. 煮好的绿豆汤可以放入冰箱冰镇下，口感会更好！

12. 夏季解暑必备，快给家人做一碗吧！

小贴士

1.怕苦的朋友，泡软后的莲心可以去芯

2.喜欢和汤的朋友适当可以多加点清水

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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