自制三色芋圆，Q弹爽滑，清凉解暑，炎炎夏日最佳甜品，成本低廉，健康美味

更新于： 2024-06-21分类：甜品阅读： 81

夏天来临，你是否在寻找一款清凉解暑的甜品？今天小编就教你如何自制三色芋圆，口感Q弹爽滑，既有颜值又有美味，而且成本低廉，健康美味，再也不用出去排队买了。

自己做的芋圆口感更好，原料都是真材实料有保证的，更加健康安全。想吃什么口味就做什么口味，想吃多少做多少，做法也非常的简单，成本也更低，好吃又便宜，你确定不试试吗？今天就分享大家一个三色芋圆的做法，成品超级好看了，Q弹爽滑，清凉解暑，和炎热的夏天最配了，一起来看一下做法吧。想吃芋圆别再出去买了，自己做的更好吃，还便宜，做法很简单。

自制三色芋圆，Q弹爽滑，清凉解暑，炎炎夏日最佳甜品，成本低廉，健康美味

【三色芋圆】

食材：红薯、紫薯、芋头、木薯淀粉、炼乳、水。做法步骤：

第一步：准备适量的地瓜、紫薯和芋头，分别去皮切成薄片，上锅蒸熟，紫薯可能会串色，最好分开蒸，蒸至能用筷子轻松扎透的程度就可以了，取出趁热加入适量的白糖或者炼乳，用勺子压成细腻的泥。

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第二步：红薯泥、紫薯泥和芋头泥分别压好之后，再分别加入适量的木薯淀粉，然后多次少量的加水，红薯、紫薯和芋头泥的含水量都不同，要根据具体情况加水，多次少量的加入，下手揉成团就可以了，不用揉光滑，揉至成团，不开裂不粘手的状态就可以了。

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第三步：面团全部和好之后取一份面团，搓成长条，然后切成小面剂，撒上木薯淀粉防粘，让每一粒芋圆都均匀的裹上木薯淀粉，全部做好之后密封冷冻保存就可以了，直接吃的话就开水下入芋圆，搅动一下，防止粘底，然后盖上盖子煮至芋圆全部浮起来，继续煮半分钟就可以捞出来了，立即过一下冷水，然后捞出来，盛到一个碗里，加上牛奶、椰浆、蜜红豆、炼乳等就可以吃了。

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