番茄肉酱拌面

更新于： 2025-03-02分类：凉菜阅读： 7

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 准备好食材;

2. 猪肉洗净剁成肉糜，加入生抽、料酒、苹果醋、少许盐抓匀腌制半小时以上；

3. 番茄、洋葱洗干净后切丁备用；

4. 热锅后倒入适量玉米油，再倒入洋葱煸炒出香味；

5. 将腌制好的肉糜倒进去翻炒至变色；

6. 再倒入番茄丁翻炒至出汁；

7. 倒入一碗热水，煮沸后小火熬煮；

8. 熬煮至浓稠收汁状态即可，加适量盐调味，关火备用；

9. 另起一锅放入适量水和盐煮面，期间加入3次冷水，这样煮出的面条会更加劲道；

10. 捞出面条放入冷开水里过一道；

11. 再捞出装盘，滴几滴玉米油、撒适量盐、浇上熬煮好的肉酱即可；

12. 成品，鲜香爽口，而且可以吃到肉粒呢，比外面卖的划算多了。

小贴士

1.这个金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面本身就很劲道，所以煮面的时候不多次加冷水亦可；

2.澳麦面比普通挂面煮的时间要稍微长一些，建议时间是6-7分钟，如果喜欢吃软一点的可以根据个人口味适当增加煮面时间；

3.喜欢吃热的可以直接省略步骤10；

4.喜欢口感更细腻的可以先把西红柿去皮再切丁。

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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