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自制食材 鱼香豆腐条
食材
| 豆腐 | 半块 |
| 胡萝卜 | 4/1根 |
| 青椒 | 4/1个 |
| 洋葱 | 4/1个 |
| 糖 | 一勺 |
| 香醋 | 一勺 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 盐 | 少量 |
| 蒜瓣 | 两个 |
| 胡椒粉 | 少许 |
步骤
1. 所有材料切丝，豆腐切成条形，略宽 。
2. 豆腐均匀铺上淀粉。
3. 锅内倒入色拉油 ，烧热后下豆腐条，煎至金黄色 ，捞出控油。
4. 备好料汁（糖，醋 ，生抽，老抽 ，盐，胡椒粉，盐）
5. 蒜瓣拍成蒜末。
6. 锅内倒入色拉油，放入蒜末和所有蔬菜丝翻炒。
7. 蔬菜炒软炒熟后倒入煎好的豆腐条，小心翻炒。
8. 倒入料汁。
9. 倒入水淀粉勾芡。
10. 收汁后出锅。
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