炖带鱼

更新于： 2024-12-28分类：小吃阅读： 3

食材

步骤

1. 准备好带鱼段。

2. 放入料酒、盐、白胡椒粉。

3. 拌匀腌制半小时。

4. 带鱼上裹上一层淀粉。

5. 准备好葱姜蒜、香菜末。

6. 锅中倒入油，加热至五成热，放入带鱼，煎至焦黄。

7. 翻面继续煎至金黄。

8. 放入花椒粒、葱姜蒜爆香。

9. 再加入料酒、蚝油、生抽、老抽、香醋。

10. 加入水，慢炖10分钟。

11. 将带鱼翻面再炖10分钟。

12. 撒上香菜末即可出锅了。

13. 美味可口的炖带鱼就上桌了！

14. 鲜香美味。

15. 入味又下饭。

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