板栗炖土鸡汤

更新于： 2024-12-27分类：汤粥阅读： 63

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先备齐所有的食材，我这是一只鸡，炖汤用了半只，板栗是我买的时候，直接让卖家给去皮了。

2. 红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。

3. 买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。

4. 准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。

5. 把土鸡洗净后，用刀剁成块状。

6. 锅中倒入适量的清水，把鸡块放入锅中，倒入5克料酒，大火烧开后，煮1分钟左右即可关火，捞出洗净后沥干水分。

7. 把所有的食材都准备好以后。

8. 电压力锅中倒入适量的清水，把焯过水的鸡块放入锅中。

9. 锅中再加入板栗。

10. 放入浸泡好的红枣，加入切段的葱和姜片。

11. 加入剩下的5克料酒。

12. 再放入香叶和桂皮，八角和花椒，还有草蔻。

13. 所有的食材都放入后。

14. 盖上电压力锅的锅盖，定时20分钟即可。

15. 20分钟后，板栗炖土鸡汤炖好了，放入适量的盐调味。

16. 完美结合，营养丰富又汤味鲜美无比。

17. 我家宝贝一口气喝了一大碗。

18. 成品一

小贴士

没有电压力锅的可以用普通锅来炖是一样的，只不过是时间要长一点哟……

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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