#感恩节食谱#糖醋凤爪

更新于： 2024-12-27分类：小吃阅读： 5

食材

步骤

1. 青红椒切小丁

2. 鸡爪六个，对半切开，剪去指甲，用流动的水冲洗干净

3. 配料准备好

4. 放生姜片，料酒少许，鸡爪冷水下锅中焯水，

5. 焯过水的鸡爪，用清水冲洗干净，重新入锅，加葱结，桂皮，香叶，大料，适量清水，大火烧开，

6. 想要吃嚼劲一点的，筷子可以扎透就可以了，想吃软一点的，就再多煮5分钟

7. 煮好的鸡爪，捞出放凉开水中降温，增加嚼劲，再控一下水分

8. 生抽，白糖，米醋放入容器，搅拌至白糖融化

9. 把控好水份的鸡爪，放入调料里，

10. 搅拌均匀，

11. 青红椒撒在上面

12. 盖上盖子，腌制一夜入味

13. 老爸的下酒菜，更是他老人家追剧的零食！

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