胡萝卜芋艿排骨汤

更新于： 2024-12-27分类：汤粥阅读： 46

生活中的美食，如同繁星点点，每一道都藏着独特的光芒。今天，咱们一起走进一道特色美食的世界，看看它背后有什么有趣故事，又藏着怎样独特的味道。

食材

步骤

1. 首先我们准备好所有食材

2. 排骨洗净剁成小块

3. 生姜去皮洗净之后切成片

4. 锅内煮适量清水

5. 水开后放入一半的生姜片，并且加适量料酒

6. 放入排骨

7. 大火煮2.3分钟

8. 煮好的排骨用流动水冲洗干净浮沫，生姜片就不要了

9. 洗好的排骨控干水分放入高压锅，放入其余的生姜片

10. 加适量清水

11. 盖上锅盖，大火开煮

12. 待高压锅气阀上升，转小火煮20-25分钟

13. 这期间我们来处理芋艿，先洗干净

14. 去皮

15. 切块，不要切的太小，以免煮制过程中都烂掉

16. 胡萝卜去皮洗净之后切成小块

17. 20-25分钟之后加入芋艿

18. 加入胡萝卜

19. 加少许料酒

20. 滴几滴陈醋

21. 加一丢丢细砂糖，盖上锅盖，继续煮10-15分钟

22. 时间到，加一小勺细盐，搅拌均匀，即可

23. 成品图

小贴士

芋艿不要切的太小，不然煮好之后都烂掉就不好吃了！

滴几滴陈醋是为了让排骨中的钙质更好的发挥出来！

这道美食的讲解就到这儿啦，它的味道肯定让你印象深刻。在奈寻味美食网，还有超多美味等着我们去发现。下次再一起开启新的美食之旅，挖掘更多舌尖上的惊喜！

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